Come cucinare dolci Salsiccia, cipolle & Peperoni e servire loro il giorno successivo

salsiccia dolce, cipolle e peperoni sono una combinazione classica, soprattutto servita su un rotolo croccante con una robusta senape. Evocano ricordi di un pomeriggio al campo di baseball, un pic-nic cortile o un pasto informale con amici e familiari. Cooking gli ingredienti il ​​giorno prima di servire è un risparmio di tempo - il pasto non richiede un sacco di preparazione o di attenzione durante la cottura, in modo da poter preparare gli ingredienti, mentre si sta preparando la cena e riscaldare il giorno successivo Hai bisogno di
Sharp coltello
Skillet
olio o spray da cucina
Termometro per carni
asciugamani di carta
sacchetti di plastica richiudibili
Contenitori con coperchi
teglia
Rolls
senape
Istruzioni

1. Bucherellare il budello di salsiccia due o tre volte con un coltello affilato o una forchetta per evitare che l'involucro da splitting mentre la salsiccia è la cottura. Aggiungere un po 'di olio in una padella, o utilizzare spray da cucina. Alcuni dei grassi renderà come si cucina le salsicce, ma un po 'di olio, all'inizio li manterrà si attacchi alla padella. Se si preferisce un metodo sano, portar via o vapore le salsicce in circa mezzo pollice di acqua. La parte più difficile di salsicce cottura è fare in modo che cucinano attraverso, quindi dopo averli rosolato, coprire il tegame e abbassare la fiamma. Prova di fatto-ness con un termometro di carne - salsiccia di maiale viene fatto quando raggiunge una temperatura interna di 145 gradi
   

2. Utilizzare un coltello da cucina affilato per tagliare le estremità staminali del. peperoni. Tagliate il peperone a metà, togliere i semi e membrana bianca e poi tagliare il peperone a pezzetti stesse dimensioni. Togliere la fine radice e la pelle della cipolla e tagliarla a rondelle sottili. Se la cipolla è difficile da gestire mentre si sta tagliando, tagliare via una piccola sezione su un lato per creare una superficie piatta sul cipolla. Dal momento che le verdure ammorbidire quando cucinano, le forme non sono così importanti. Quello che è importante a tutti sta facendo circa la stessa dimensione, in modo da cuocere in modo uniforme. Soffriggere le cipolle e peperoni in un filo d'olio, o utilizzare il metodo di cottura a vapore.
   

3. Scolare le salsicce su carta assorbente, lasciarli raffreddare leggermente, e conservarli in frigorifero in una plastica richiudibile bag. Spremere l'aria prima di sigillare il sacchetto. Scolate le verdure su carta assorbente, e conservarli in frigorifero in un sacchetto di plastica o un contenitore di plastica con un coperchio.
   

4. Riscaldate le salsicce, cipolle e peperoni in una teglia in un lento forno il giorno dopo, o riscaldarsi separatamente nel forno a microonde. Se si utilizza il metodo a microonde per riscaldare la salsiccia, disporle su uno strato di carta assorbente e mettere un tovagliolo di carta su di loro per la cattura di schizzi. Rotoli croccante caldo nel forno o tostapane fino a quando sono leggermente dorate, diffondono i panini con senape e mettono una salsiccia e una generosa cucchiaiata di verdure in ogni rotolo.