Hoe te Pecannoten karameliseren voor Yams (5 stappen)

Sla de marshmallows op de top van een zoete aardappel braadpan. Strooi gekarameliseerde pecannoten dan yams plaats. De pecannoten voeg een knapperige, hartige smaak om het contrast met de zachte zoetheid van de yams. Hoewel ze meer voorbereidingstijd vergen dan het gooien van marshmallows bovenop doet, als je eenmaal proberen gekarameliseerde pecannoten met ofwel yams of zoete aardappelen, kunt u een nieuwe favoriet te ontdekken.
Wat je
Saucepan
1/2 Need suiker cup
Houten lepel
1/2 theelepel. zout
1 kopje pecannoten
Perkamentpapier
Bakplaat
instructies

1. Verhit de suiker in de pan op matig vuur, roeren constant, tot de suiker smelt en donkerder. Gebruik een houten lepel om te voorkomen dat het branden van uw hand van het vuur reis van de steel van een metalen lepel.
   

2. Verwijder de suiker uit de hitte. Voeg het zout en de pecannoten. Roer tot de pecannoten gelijkmatig zijn bedekt met gekarameliseerde suiker.
   

3. Giet de gekarameliseerde pecannoten uit op een bakpapier beklede bakplaat. Scheid de pecannoten in een dunne laag zodat ze niet aan elkaar zijn samengeklonterd. Afkoelen tot kamertemperatuur.
   

4. Tik op de pecan mengsel met de achterkant van de houten lepel om het te breken.
   

5. Strooi de gekarameliseerde pecannoten boven gekookt yams net voor het opdienen.