vleeskuikens van uw oven werkt eerder als een barbecue, met uitzondering van de warmte komt van boven in plaats van onder. Conventionele braden of bakken gebruikt elementen van de oven om lucht te verwarmen in de oven, maar roosteren plaatst het vlees direct onder het element. Er is het de infrarode straling die door de hete grill element dat de meeste van de keuken biedt. Dit betekent dat uw pasteitjes zal zeer snel bruin op het oppervlak tegenover de vleeskuikens, snel ontwikkelen van een rijke, hartige smaak.
Het probleem

Het probleem met roosteren vlees in algemeen en bevroren pasteitjes met name dat de grill het oppervlak van het vlees sintels koken voordat het middelste zelfs ontdooid. Dat komt omdat warmte is zeer langzaam naar binnen bewegen van het oppervlak van de hamburger de bevroren rundvlees. Op een grill is het makkelijker om te beoordelen hoe uw pasteitjes verlopen, omdat je de hamburger met een vinger of uw tang kunnen prod en volgen de textuur als het verandert. Met uw grill, dan moet je rekenen op een van de twee technieken om te compenseren voor het verschil tussen de interne keuken en externe bruinen.
Afstand

Een methode voor het koken beter hamburgers onder de grill is de afstand tussen de pasteitjes en de grill element variëren. De meeste home ovens bieden de mogelijkheid van het positioneren van uw bovenste rek ofwel 4 inch of 6 inches van het element. De 4-inch afstand geschikt voor verse patties zolang ze niet te dik, maar het is te sluiten voor bevroren pasteitjes. Verlaag het rek aan de 6-inch-instelling, die voldoende bruinen lange vertraagt ​​de pasteitjes te koken. Afhankelijk van de grootte en dikte van de hamburgers, kunnen ze 12 tot 20 minuten braden tijd. Draai ze in het midden-punt voor nog koken en bruinen, maar wees voorzichtig bij het openen van de hete oven.
Two-Stage Cooking

Als je een beetje meer hebben tijd op uw handen, kunt u een twee-traps techniek te gebruiken voor uw hamburgers. Verwarm de grill met het rek op de 4-inch positie, en neem uw pan van hamburgers. Broil ze voor 4-6 minuten aan elke kant tot ze goed zijn bruin, verplaats ze naar een middelste rack en het verminderen van de oven voor op 375 graden F. Cook uw pasteitjes op de lagere temperatuur ongeveer 20 tot 25 minuten, afhankelijk van de de dikte.
voedselveiligheid

Commerciële merken van bevroren hamburgers worden opgesteld onder strenge normen voor voedselveiligheid, maar moet nog steeds met de nodige voorzichtigheid worden behandeld. De sappen moet duidelijk worden uitgevoerd wanneer uw pasteitjes volledig gaar zijn, en ze moeten een inwendige temperatuur van 160 F bereiken wanneer getest met een vleesthermometer of instant-lezen thermometer.