Hoe maak je een Samosa Zorg

Als je een Indiaas eten houdt, heb je waarschijnlijk geprobeerd een van de meest populaire hapjes dat gerechten, de samosa. Dit zijn gefrituurd of gebakken gebakjes gevuld met iets van een plantaardige aardappel mengsel vlees. Restaurants serveren meestal samosa warm met verschillende soorten chutney. Volg deze stappen om een ​​traditionele samosa gevuld met een heerlijke aardappel mix te maken.
Wat je
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1 eetl nodig. boter
1/2 theelepel. zout
1/4 tot 1/2 kopje water verhuur 3 middelgrote aardappelen
1/2 kop in blokjes gesneden uien
1/2 kop groene erwten
1 groene chili
1 /2 tl. gemalen gember
1/2 eetl. koriander
1/4 kop koriander verlaat
1/2 theelepel. rode chilipoeder
2 eetl. plantaardige olie
sautepan
Rolling pin
Hapjespan
Instructions

1. Meng bloem, zout en boter samen. Voeg langzaam water en kneed tot je een zacht deeg te maken. Vernietiging van het deeg voor je uiterlijke deeg onder een vochtige doek.
   

2. Peel, kook en hak aardappelen. Ze licht mash in een kom en zet apart.
   

3. Verhit twee eetlepels olie in een kleine koekenpan en uien en groene peper toe. Bak gedurende 2 tot 3 minuten op middelhoog vuur. Erwten toevoegen en blijven sauteren nog 3 tot 4 minuten. Voeg gemalen gember, zout, rode chilipoeder, koriander bladeren en koriander. Bak gedurende 1 minuut.
   

4. Mix erwten, ui en kruiden mengsel met aardappelpuree.
   

5. Maak kleine ballen uit je deeg. Uitrollen in 5- tot 6-inch dunne cirkels met een deegroller. Snijd cirkels in 2 helften.
   

6. Form een ​​halve cirkel in een kegel vorm met behulp van water te helpen schimmel het. Vul kegel met uw aardappel mengsel. Voeg de andere halve cirkel kegel aan de bovenkant en sluit alle kanten met behulp van enkele druppels water aan de zijkanten af ​​te dichten.
   

7. Verhit de olie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Frituur samosa op matig vuur tot ze goudbruin zijn.