Hvordan bli kvitt av Fishy Smell i Shrimp

påviselig lukt av ammoniakk, også kjent som & quot; fishy lukt, & quot; er vanligvis et tegn på proteindegradering i sjømat, men ikke alltid. Hvis rekene ikke har nådd sin utløpsdato og du lukter en ammoniakk-lignende lukt, kan du bli luktrense - ufarlige, kondenserte aminosyrer som seafoods slipper i pakken, lik den rosa væske i en biff pakke Ser etter Ferskhet

  • Se etter sliminess på reker, en avslørende tegn på protein degradering som vanligvis vises i tandem med en ammoniakk-lignende lukt. Dersom reker har en glatt film og en lukt, kaste dem. Du kan vanligvis holde ferske reker to dager forbi sine ut på dato.
    Prepping reker

  • Skyll rekene under kaldt rennende vann i flere minutter og lukte dem. Hvis de fortsatt lukter ammoniakk, vet du lukt kommer fra kjødet, ikke noen utrenskning av pakken, og du bør kaste dem. Hvis de lukter friskt, kan du fortsette med noen forberedelser i repertoaret ditt.

    • Previous:

    Next:

    Mat og Drikke

    Matlaging Teknikker

    Matlaging Teknikker

    https://www.drinkfood.biz/no © Mat og Drikke