Hvordan Cook med rømme

Rømme er et flott tillegg til alle slags oppskrifter, fra enkle sauser til bakevarer. Det gjør også en flott topping for kokt mat. Uavhengig av hvordan du bruker det, matlaging med rømme kan bare forbedre smak og tekstur av rettene ved å låne sin pikant, skarp smak til maten.
Instruksjoner

1. Bruk surt krem som en erstatning for melk i oppskrifter for bakevarer å legge til rikdom. Substitute omtrent halvparten av ingrediensen for rømme. For eksempel, hvis en oppskrift krever en kopp melk, kan du erstatte dette med & # XBD; kopp melk og & # XBD; kopp rømme.
   

2. Legg rømme til sauser og supper for ekstra creaminess. Det kan erstattes for melk eller brukes i tillegg til andre melkestoffene. En generell regel er å bruke 1 ss. rømme for hver kopp melk, hvis du bruker for å øke tykkelsen. Tilsett rømme på slutten av matlaging, som koking eller overoppheting vil føre til tynning og dryppende.
   

3. Legg rømme til kondensert supper for å hindre separasjon og å øke creaminess og tykkelse. Legg 2-3 ss per boks med suppe, bland godt og bruke suppe som vanlig i oppskrifter. Denne metoden er spesielt nyttig i gryteretter av alle slag som krever bruk av kondenserte supper.
   

4. Bruk rømme for å gjøre dips, dressinger og oppslag. For oppskrifter som krever melk eller kulturmelk, erstatte noen eller alle for rømme, eller legge til et par spiseskjeer med å forbedre tekstur.
   

5. Legg rømme som topping til krydret retter, bakte poteter, gryteretter og supper. Plasser en klatt på toppen av noen av dine favoritt mat, selv om rømme beste komplimenter krydret mat, for eksempel meksikansk og indisk.