Hvordan Cook Butt Steak (8 trinn)

Det finnes to typer rumpe biff som du kan koke opp til middag. En biff rumpe biff er også kjent en beinfri toppen mørbrad biff. Det er en øm stykke kjøtt hvis tilberedt riktig. Den andre typen baken biff er en svinekjøtt rumpe biff og er best kokt i lang tid, så du vil planlegge med denne typen. Begge er grundig deilig og verken tar for mye arbeid. De er billigere kjøttstykker så litt ekstra omsorg må gå inn å gjøre dem møre.
Hva du trenger
Beef rumpe biff
Marinade
mørning hammer
Broiling panorere
svinekjøtt rumpe biff
Salt og pepper
Olje, En stor løk
3 fedd hvitløk, hakket
en flaske barbecue saus
stor stekepanne med lokk

Hvordan lage en Beef Butt Steak

1. Plasser biff på et skjærebrett og slå den med en mørning hammer. Ikke knuse kjøttet, bare bryte ned muskelen litt
   

2. Mix. Eller hell marinaden i en beholder stort nok til å holde steker. Legg dem i marinaden og slå dem for å få det på begge sider. Plasser steker i kjøleskapet i en time eller så, snu dem hver halve time.
   

3. Plasser biff på en broiler pan og satt under broiler i ovnen. Tykkelsen på biff vil bestemme hvor du vil plassere biff. En 3/4-tommers biff skal være to til tre inches fra varmen og en tykkere biff skal være tre til fire inches unna.
   

4. Broil en 3/4-tommers tykke biff i 10 minutter, snu den halvveis gjennom. Tykkere biffer må opp til 40 minutter avhengig av størrelsen. Bruk et steketermometer og ta biffen ut når den når 160 grader.
   Hvordan Cook en Svinekjøtt Butt Steak
   

   1. Dryss litt salt og pepper på biff. Varm en stekepanne med to spiseskjeer olje over middels varme. Brun biffen i ca fem minutter på hver side og ta det av.
      

   2. Legg til en spiseskje olje til skillet og lage et stort skiver løk til det er omtrent gjennomsiktig. Legg tre fedd hakket hvitløk. Rør rundt hvitløk i ca to minutter. Ikke la det brenne.
      

   3. Bland en 18-unse flaske barbecue saus med 1 1/2 kopper vann. Sett biff tilbake i stekepanne med løk og hvitløk og hell sausen blandingen på toppen.
      

   4. La blandingen til å varme opp og deretter slå temperaturen ned så det ikke koker. Plasser dekselet på skillet og stek i 2 1/2 timer. Sjekk etter en time og tilsett mer vann hvis sausen blandingen blir for tykk.