Slik konverterer crock pot oppskrifter for bruk i nederlandsk ovner

Crock-potten matlaging er en enkel måte for travle mennesker å få middag på bordet. Crock-pot oppskrifter tendens til å sentrere rundt stuinger, supper og steker som koker godt i flytende og ikke krever mye oppmerksomhet. Matlaging i en nederlandsk ovn - en stor, tung gryte med lokk - er en annen metode for å lage en problemfri, one-pot måltid. Konvertering crock-pot oppskrifter til bruk i en nederlandsk ovn følger en generell formel, men kan kreve litt eksperimentering fra tid til
tid. Du trenger
Original crock-pot oppskrift
jerngryte

Konvensjonell stekeovn
Instruksjoner

1. Undersøke den opprinnelige oppskriften for en crock-pot måltid og merk målinger av flytende ingredienser. En nederlandsk ovn plassert inne i en konvensjonell ovn skaper damp, mens en crock pot ikke. Du må kanskje legge til mellom 1/2 og 1 kopp ekstra vann, buljong eller andre væsker når du bruker en nederlandsk ovnen.
   

2. Juster den originale steketiden. Crock-pot oppskrifter som krever lav innstilling kokk for omtrent fire ganger så lenge som en rett som suser i en nederlandsk ovn ved 325 grader F. For eksempel, hvis du koker en biff småkoke i crock pot i 8 timer, forventer at det vil ta rundt to timer i ovnen. Skjær steketiden i halvparten hvis du konverterer en oppskrift som kokker i crock pot på høy innstilling.
   

3. Eksperimenter med krydder når matlaging i jerngryte. Det er ikke uvanlig å finne at mat smaker blander når kokt i ovnen. Legg opp til dobbelt så mye tørkede urter som du ville gjort i den opprinnelige crock-pot oppskrift.
   

4. Gi deg selv god tid til å tillate variasjoner i oppskriften konverteringsprosessen. Steketiden samt målinger er omtrentlige, og de kan trenge å bli justert under selve kokeprosessen. Begynn måltidet tidlig nok i dag slik at familien ikke vil vente til kvelden hvis du undervurdert steketiden.