Hvis du ønsker å bruke en uraffinert sukker til baking, er honning et flott alternativ til rapadura. Lysere flytende honning har en mildere smak enn mørkere honning og er derfor en lik erstatning. Rå honning er honning som ikke er kokt over 117 grader Fahrenheit, og vil ha mange av de samme næringsstoffene som rapadura. Ikke for å gi den til barn under to år som deres fordøyelsessystem ikke kan behandle den. Bruk 1/2 kopp flytende honning for en kopp rapadura og minske oppskriften væskeinnhold ved 1/4 kopp.
Maple Syrup

Pure lønnesirup er sevjen fra lønn trær som har blitt kokt ned i sin sirup form. Det er utrolig søt, mye som rapadura, noe som gjør det til et passende erstatning. For å bruke lønnesirup i stedet, legge 1/2 kopp til 2/3 kopper for hver 1 kopp rapadura. Du må redusere væske i oppskriften med en fjerdedel kopp.
Sucanat

Sucanat er dehydrert stokk juice. Det er lik rapadura, i som er en kombinasjon av melasse og sukker, men sucanat er dehydrert, mens rapadura fordampes. De er både ubehandlet og ligne. Smaken er nesten eksakt å rapadura; du kan erstatte en kopp rapadura med en kopp sucanat.
Hvitt sukker

Hvis ønsker å kutte kostnader, er hvitt sukker en lik alternativ til å bruke rapadura. Det ligner i sødme, men mangler i melasse smake rapadura. Å bruke, erstatte en kopp rapadura med en kopp standard hvitt sukker.
Turbinado

Turbinado er rå sukker som er produsert ved hjelp av så lite behandling som mulig. Det er laget av sukkerrør juice, og gjennom en filtreringsprosess, brutt ned i krystaller. Turbinado granulater er tykkere enn rapadura granulat, men smaken er lik på grunn av melasse innhold. Den kan brukes som et alternativ til rapadora hvis bakken i en kjøkkenmaskin først å bryte ned noen av de større krystaller. På denne måten kan den brukes kopp for kopp.