Okra jest rodem z Afryki, a na przestrzeni wieków stał się szeroko rozpowszechnione na całym Bliskim Wschodzie, w Azji i obu Amerykach. Rośnie obficie w ciepłym klimacie z dużą ilością słońca, produkujących piękne, ale krótkotrwały kwiaty i duże ilości jadalnych strąków nasiennych jej. Najstarsze odmiany są pokryte drobnymi włoskami, które mogą powodować podrażnienia skóry, więc ogrodnicy zwykle noszą rękawiczki i długie rękawy, podczas zbioru strąków. & Quot; Spineless & quot; Odmiany są hodowane bez tych włosów. Strąki są najlepsze po dwóch, trzech dniach wzrostu, a następnie zaostrzenia, jak rosną większe. Kilka przetargu na hybrydy pozostają do siedmiu cali długości, ale większość nie.
Duży, ale Przetarg Pods

Aby sprawdzić, czy nadal jest zbyt duży okra przetargu, zginać cienki koniec kwiat z kapsuły. Jeśli pęknie łatwo, okra jest nadal przetargu. Jeśli pochyla lub gniecie bez uszkodzenia, to się zdrewniałe. Duże, ale pods Oferta może być stosowany w większości receptur okra, dzięki czemu mniej strąków na osobę. Łaźnia je wykorzystać je do zup i zapiekanek w lub smażyć z powłoką światła mąki, mąki kukurydzianej lub bułki tartej. Alternatywnie można skorzystać z ich niezwykłej wielkości i nadziać okra z grain- lub nadzieniem na bazie mięsa, a następnie piec w ich w sosie. Indyjskich kucharzy zrobić szczelinę w ich okra i wypełnij je z przyprawami, a następnie pan-smażyć na bogato przyprawiony danie.
Tough, Woody Pods

Jeśli twój strąki nie z & quot; drewnienia & quot; Test, ale nadal są świeże i zielone, nadal można korzystać z nich w niektórych potraw, takich jak długie gotowanie zupy i gulasze. Pokroić w poprzek na pods pierścieni i gotować je na godzinę lub dwie, aż smaki i tekstury z zupy są w pełni rozwinięte. Użyj kleszczy lub łyżką cedzakową, aby usunąć kilka kawałków okra, a ich smak. Jeśli już zmiękczona wystarczy być jadalne, służą zupę, jak to jest. Jeśli są one łatwe do pogryzienia i nieprzyjemne, usunąć pozostałe pierścienie z łyżką cedzakową. Zupa zachowują smak i ciało okra, choć sama warzyw została usunięta.
Okra Nasiona

Okra pods strąki nasion są, podobnie jak zielone fasola, i podobnie jak fasola ich nasiona mogą być spożywane oddzielnie. Kawałek otworzyć jeden z okra strąków ponadgabarytowych i testowania nasion, naciskając jeden z miniaturką. Jeśli nasiona są trudne, osuszyć je i zapisywać je w przyszłym roku ogrodzie. Jeśli jesteś nadal przetargu mogą być spożywane jak groch, albo gotowane na parze lub dodać do zupy i mieszać-frytki. Alternatywnie można upiec całą strąków, następnie wyłożyć gotowane nasiona do wykorzystania w innych potraw.