Jak grill na beczce Grill (8 stopni)

Produce pyszne, wysokiej jakości grill w domu z beczki grill. Przesunięcie ciepła z paleniska bocznej daje beczki Grill doskonały ustawienia dla niskiego i powolnego gotowania. Sprzedam piękny kawałek wieprzowiny i zaprosić przyjaciół na smaczne grilla zrobione perfekcyjnie wewnątrz lufy grill.
To, czego potrzebujesz
Gazeta
10 funtów. brykietów
liściaste kawałki
Mecze Papierowe ręczniki
natrzeć przyprawą
pralnia
5 lbs. łopatka wieprzowa lub tyłek
Grill na beczce Grill

1. pozycja Twojego paleniska z lekko pogniecione gazety pojedynczych arkuszy i jednej warstwie brykietu węgla drzewnego. Pomoże to nagrać szybko i równomiernie węgle bez użycia zapalniczek.
   

2. Użyj pasuje dokładnie rozpalić ogień w paleniska i pozwalają spalić na rozżarzonych węglach szaro-biały , Wieje lekko pomoże usunąć zbędne popiołu papieru i rozpalić ogień będzie gotowy szybciej.
   

3. Moczyć w wodzie kawałki twardego drewna na godzinę przed wprowadzeniem ich na gorącym węglu, w paleniska. Wilgotne drewno stworzy tlić i stały powolny uzyskać więcej gęstego palić aromatyczne dymu.
   

4. Pat swój kawałek wieprzowiny osuszyć papierowymi ręcznikami przed masażu w liberalnych ilości swojej suchej przyprawy rub. Rozwiązanie to będzie promować przyczepność i zniechęcać duże kępy przyprawy tworzeniu skorupy na powierzchni mięsa w.
   

5. Umieść wieprzowiny w beczce grill najbliżej paleniska przez pięć minut z każdej strony. Ten szybki gorący gotowanie będzie produkować cienką zewnętrzną skorupę do utrzymywania wilgotności.
   

6. Najedź mięsa od paleniska długoterminowego offsetu grillu. Pozwoli to mięso do temperatury stopniowo zyskując jednocześnie aromatu dymu.
   

7. Dopasuj otwory na swojej beczki grill, aby utrzymać temperaturę wewnętrzną działa między 225 i 250 stopni w trakcie grilla.
   

8. Wyjmij wieprzowinę, gdy można osiągnąć wewnętrzny odczyt termometru 160 stopni. Pozostawić mięso spocząć na pięć minut przed krojenia.