Jak gotować wybór bez kości Texas burda Szybkie

Teksas burda jest porcję wołowiny, która jest pojawiały się w przypadku mięsa w supermarketach. To rzeczywiście metoda gotowania przy użyciu stek z ramion uchwytu wołowiny, o cal grubości i niekoniecznie przetargu. Przez marynowanie mięsa overnight pomoc kruchym go, Texas podpiec może to wydawać się droższe cięcia. Kilka minut na grillu lub w ramach brojlerów jest potrzebny, aby zobaczyć ten ekonomiczny stek aż do przepyszne perfekcji.
To, czego potrzebujesz
oleju
octu
Przyprawy
Średni Plastikowa miska
torba zamek
Grill lub brojlerów piekarnik
Instant-przeczytać termometr
Instrukcje

1. Pour ulubionego oleju spożywczego i ocet do średniej miski. Dodaj przyprawy do wyboru, takich jak sól, pieprz, czosnek, papryka, kminek zadymionych, pieprzowym proszku lub płatków lub suszonych ziół. Wymieszać, aby wymieszać przyprawy i płynów, a następnie wlać je w worek na zamek błyskawiczny obowiązek.
   

2. Umieść mięsa do marynaty w worku, obracając każdy kawałek, jeśli masz więcej niż jedną , aby dokładnie sierść go z sosem. Spakować torbę i przechowywać go w lodówce przez noc.
   

3. Nie otwierając torbę na zamek błyskawiczny, obrócić worek następnego ranka, masując mięsu trochę, aby upewnić się wszystkie strony każdej części są głuchy w marynacie. Zostaw go w lodówce.
   

4. Weź torbę z lodówki około 30 minut przed planowanym gotować. Ustawione na ladzie, aby umożliwić mięsa do ogrzania do temperatury pokojowej. Rozgrzej grill lub brojlerów, podczas gdy mięso siedzi.
   

5. Spuścić marynaty i usunąć go. Umieścić mięso gorącego grilla lub na stojaku brojlerów pod elementem brojlerów. Brown mięsa z jednej strony, około 3 do 5 minut, a następnie włączyć do mięsa i brązowy z drugiej strony. Obserwuj uważnie, aby uniknąć zaostrzenia lub przywieraniu.
   

6. Sprawdź dobre wyniki z mięsa termometr natychmiastowy odczyt. Wyjmij mięso z grilla lub brojlerów i odstawić na talerzu, gdy temperatura wewnętrzna jest o pięć stopni niższa niż doneness pożądanym. Na przykład, wewnętrzna temperatura 130 F kończy się pożądane, różowy średnio wysmażony 135 F po mięso spoczywa na talerzu przez około 5 minut.