Jak palić Venison Tenderloin

Dziczyzna jest bardzo aromatyczne mięso, pomimo diety wegetariańskiej jelenia. Ta dieta sprawia, dziczyzny popularne zdrowe mięso, ponieważ jest tak chuda. Dziczyzna jest również łatwy w sezonie, łącząc dobrze z ziół, przypraw i marynat, że też go dobrze z wołowiny i wieprzowiny.
dla dziczyznę napełnia smaki do mięsa, a może to soczyste i miękkie. Jednak z powodu braku Dziczyzna na tłuszczu, należy podjąć specjalne środki ostrożności w celu zapewnienia, że ​​nie wysycha.
To, czego potrzebujesz
Venison polędwiczki
folii
Knife
palący
Duży ręcznik
Mały, miska ze stali nierdzewnej
Szczapa
Woda na
Ulubiona mięso natrzeć
Instrukcji

1. Rozpocznij swoje palaczem, tlący zrębki do około 180 stopni Celsjusza. Folia rozłożona na stojaku palenia i poke dziury w nim tak, dym może dotrzeć do mięsa.
   .
   

2. Rub ulubionej suchej przetrzeć polędwicy i ustawić go na szczycie folii. Zbierz folię luźno wokół mięsa, aby pomóc smaki pułapek i wilgoci.
   

3. mały, miska ze stali nierdzewnej Napełnić wodą i ustawić go blisko polędwicy. Woda wyparuje i stworzyć wilgoci w palacza, który pomoże utrzymać polędwiczki soczyste.
   

4. Zamknij palacz i pozwalają polędwicy gotować przez około półtorej godziny. Otwórz palacz i pokroić mięso mało. Jeśli soki uruchomić jasna, trochę mięsa z palacza i owinąć go w dużym ręcznikiem. Jeśli nie, pozostawić mięso w palacza za godzinę.
   

5. Zezwalaj polędwicy odpocząć przez około godzinę. Keep it ciepły ręcznik, umieszczając nad nim więcej ręczniki w razie potrzeby. Resztę mięsa pozwalając pozwoli jej soki przedostaje się z powrotem do mięsa.