Como a seco Beans Cherokee preto

O feijão preto Cherokee foi realizado pela tribo Cherokee em sua marcha longa, triste ao longo do & quot; Trail of Tears & quot; em 1838, sobrevivendo a crescer em jardins em todo o país até hoje. O feijão preto brilhante secar bem e manter o seu sabor rico, tornando-os uma excelente feijão despensa para uso em suas receitas favoritas de feijão. Colhendo os feijões frescos do jardim e secá-los corretamente dá-lhe uma ampla loja para uso de cozinha durante todo o ano
. Coisas que você precisa
Bacia
assadeira
saco ou recipiente de armazenamento
Instruções

1. colheita das vagens de feijão quando secam e começam a ficar roxo, após as sementes endurecem e começam a guizo dentro. Embora você possa escolher as vagens verdes de utilização feijão-vagem frescas, eles não são adequados para uso seco até as vagens e grãos começam a secar na videira.
   

2. Split abrir cada pod com a sua miniatura e agitar os grãos em uma tigela. Separe qualquer pod ou material vegetal a partir dos grãos sem casca antes de continuação de secagem.
   

3. Espalhe os grãos em uma única camada em uma assadeira. Deixe secar por mais três a quatro dias em um local ensolarado e quente, mexendo os grãos diariamente.
   

4. Coza os grãos durante 30 minutos a 160 graus Fahrenheit para completar o processo de secagem e para matar qualquer pragas ou ovos de pragas. Alternativamente, congelar os feijões secos a zero graus F durante 48 horas.
   

5. Loja Cherokee feijão preto em um saco selado ou jar por até um ano. Mantenha o feijão em local fresco, escuro e seco despensa ou armazenamento de alimentos para manter a sua qualidade e sabor durante o armazenamento.