- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Techniky pečenia
Techniky pečenia
- *Koľko lyžičiek prášku do pečiva na výrobu sušienok?
- *Aké techniky používa Jenny Orchard?
- *Ako temperujete čokoládu?
- *Ako vyrobiť maslové mlieko?
- *Robí vám tuk z prášku alebo sódy?
- *Aký je účel rozrezania koláčovej kôrky pred pečením?
- *Ako funguje stroj na výrobu snehových kužeľov?
- *Pečenie koláča vyžaduje cmar nemáte cmar, čo môžete použiť?
- *Prečo puding zhustne, keď ho zohrejete?
- *Používa sa prášok do pečiva pri príprave chleba a koláčov?
- *Akú funkciu má voda pri výrobe pečiva?
- *Dá sa samokysnúca múka použiť na pečenie koláča, ak nemáte hladkú múk…
- *Ako sa robí pecka na polevy?
- *Čo je metóda tavenia?
- *Džemové torty so samokypriacou múkou?
- *Ako funguje prášok do pečiva ako kypriaci prostriedok?
- *Čo je rozdelené maslo?
- *Môžete pri pečení koláčov použiť maslo namiesto margarínu?
- *Z čoho sa vyrába maslo?
- *Aký zmysel má ten malý papierik, ktorý dávajú do vaní s maslom?
- *Ako sa vyrába bambucké maslo?
- *Môžem použiť kakaové maslo na opálenie Ak áno ako?
- *Ako dlho môžete uchovávať kuchynský olej po dátume spotreby?
- *Používa sa crisco hlavne do polevy a nie polevy?
- *Môžete použiť olivový olej namiesto zeleninových koláčikov?
- *Môže sa sóda bikarbóna použiť na akrylový prášok?
- *Aký je rozdiel medzi a icing by
- *Aká teplota vody by sa mala používať pri výrobe pečiva?
- *Čo je kvasenie cesta?
- *Prečo jablko po rozrezaní vyschne?
- *Ako necháte cesto vykysnúť?
- *Môže sa jablkové maslo variť v železnom hrnci?
- *Prečo sa pri pečení môže použiť namiesto tuku jablkový pretlak?
- *Koľko času trvá príprava čokoládových sušienok?
- *Čo spôsobuje, že domáca fazuľa pri pečení stmavne?
- *Aký je dôvod na vracanie kysnutého cesta po prvom kysnutí?
- *Ako dlho trvá, kým zeler splesnivie?
- *Aký je bod varu droždia?
- *Koľkokrát cesto na pizzu?
- *Čo robí maslo v recepte na koláčiky?
- *Akým pomerom nahrádzate droždie práškom do pečiva?
- *Ako múka ovplyvňuje bod varu vody?
- *Čo robiť, keď je cesto na muffiny husté?
- *Dokážete zasadiť semienko z vyrezávanej tekvice?
- *Ako varíte múčne tortilly v pare?
- *Aký je rozdiel medzi múkou s vysokou extrakciou a nízkou múkou?
- *Je sóda bikarbóna a prášok to isté?
- *Ako dlho trvá varenie koženej bundy?
- *Aké nástroje potrebujete na muffinovú metódu?
- *Aké sú chemické a fyzikálne zmeny pri pečení muffinov?
- *Ako roztopíte tyčinky Mars?
- *Koláče, ktoré sa vyrábajú metódou šľahania?
