Sådan bruges en Bambus Sushi Roll Mat

Sushi ruller er liflig behandler nydes af mange på japanske restauranter over hele verden. Du kan lave din egen sushi til din smag på en brøkdel af prisen. For at gøre sushi derhjemme, skal du blot det rette udstyr, herunder short-grain sushi ris, en skarp kniv, og, selvfølgelig, en bambus sushi måtte. Konstrueret af tynde strimler af bambus løst bundet til at gøre en flad, rektangulær, men fleksibel overflade, sushi måtter hjælper stramt rulle sammen tang, klæbrig ris og fyld til at oprette en sushi roll.
Hvad du har brug
Bambus sushi mat
plastfilm
Nori (tang papir)
Sticky ris (udarbejdet)
Rice padle eller træske
Sushi fyld efter eget valg
Vand

Instruktioner

1. Saml og forberede sushi ingredienser. Koge klæbrig ris. Hak foretrukne sushi fyldninger i tynde strimler til nem rulning.
   

2. Dæk bambus sushi måtten med plastfilm. Dette vil forhindre, at ingredienser (især ris) klistrer til måtten, hvilket gør oprydning meget enklere.
   

3. Læg en halv ark nori (eller en hel plade af hvis lave futomaki eller meget tykke ruller af sushi) blanke side nedad på toppen af ​​bambus måtten. Line up kanten af ​​nori med kanterne af måtten.
   

4. Dæk ark nori, bortset fra en 1/2 inch tyk stribe på begge ender, med et tyndt lag (ca. 1/4-inch tyk), i klæbrig ris. Brug en ris pagaj eller en træske til at sprede ris jævnt.
   

5. Position sushi fyld på langs oven på ris. Sørg for, at ingredienserne er centreret i ris.
   

6. Fugt med vand kanten af ​​nori ikke er dækket med ris. Dette vil hjælpe forsegle rullen.
   

7. Start folde enden af ​​bambus måtten med den udsatte nori mod den modsatte ende af ris-dækket nori. Samtidig, guide sushi fyld mod midten af ​​rullen med fingrene.
   

8. Når det rullende kant af måtten rammer flade kant af mat, let krølle bambus mod rullen for at danne en rørform. Når rullen er helt dækket med måtten, presse rullen til firma og forme det yderligere.
   

9. folde måtten fra det nydannede sushi roll, som, hvis korrekt valset, skal se som et rør. Skær rullen i små, mundrette stykker ved hjælp af en meget skarp kniv og tjene.