Trotz all die Witze im Umlauf über, wie stinky Harzer Käse ist, die Wahrheit ist, dass der Geschmack ist mild genug für Sandwiches, vor allem wenn Sie entfernt die äußere Rinde geschnitten. Je mehr die Käse Alter, desto mehr Bakterien Brevibacterium linens, die gleichen Bakterien, die für Körpergeruch und Stinkefüße in den Menschen teilweise verantwortlich ist, fördert ein funky Aroma zu entwickeln, vor allem in der Rinde, aber lassen Sie sich nicht abschrecken. Einen traditionellen Limburger Sandwich, indem dicke Scheiben des Käses auf zwei Scheiben Graubrot. Fügen Sie eine dicke Scheibe Zwiebel oben auf eines der Stücke von Brot und etwas Senf vor dem Schließen der Sandwich und serviert sie mit starken Kaffee, einem Lager oder einem Bier.
Pairing Suggestions

Harzer Käse eignet sich gut als Imbiss Käse. Trotz kommen auf stark mit einem Ammoniak-wie Aroma, der Geschmack ist nussig und mild. Es passt gut zu Cracker und Obst. Kombinieren Sie es mit Erdbeere oder Feigenmarmelade auf Cracker, und lassen Sie die Süße der Marmelade bringen die nuttiness des Käses. Je kälter der Käse, desto weniger es riecht, aber Sie verlieren einige Geschmack, wenn man es richtig zu essen aus dem Kühlschrank.
Kochen mit Limburger

Da Limburger hat subtilen Aromen ähnelt Pilze, geht es auch mit Ei und Pasta-Gerichte. Sie können mit anderen Limburger Käse mischen, um auf Pizza zu verwenden, aber eine der besten Möglichkeiten, um diesen Käse gekocht dienen soll, um es in Französisch Zwiebelsuppe hinzuzufügen. Verwenden Rinderbrühe, karamellisierten Zwiebeln, Paniermehl und Harzer Käse in Ihrem Zwiebelsuppe Rezept. Der Limburger Käse oben auf die Suppe mit Paniermehl im Ofen gebacken hebt die traditionelle Französisch Suppe Rezept durch Zugabe komplexer und potent Aromen.
Hauptgerichte

Da Limburger ist nicht gerade ein Mauerblümchen, auch wenn der Geschmack ist mild, es kann bis zu herzhafte Fleischgerichte stehen. Dienen Scheiben Limburger geschmolzen auf Steaks oder Hamburger, dienen in Scheiben geschnitten Lamm und Limburger Käse auf einem Salat mit Balsamico Dressing für eine eindrucksvolle Vorspeise oder Hauptgericht, oder schmelzen Limburger auf Rindfleisch Chili und servieren es mit Maisbrot.