Come Preserve Cetrioli (7 punti)

I cetrioli sono warm-verdure di stagione che crescono sulle viti. Varietà cetriolo comuni o sono coltivate per affettare e mangiare subito o per la conservazione per decapaggio. Il decapaggio è quando si mantiene l'vegetale immergendola in una salamoia, che è una miscela di acqua, aceto e sale. Un decapaggio rapido ha bisogno di solo poche ore di maturazione, mentre le verdure vengono lasciati in soluzioni di salamoia per 4-6 settimane per sottaceti fermentati. Per preservare una coltura di cetrioli, li sottaceto in vasetti con una soluzione salina.
Hai bisogno Sims 3 o 4 decapaggio cetrioli
Knife
Pint-size vaso decapaggio con coperchio
Canning bollitore
3/4 litro di aceto
1/4 tazza di sale
zucchero 1/8 tazza
1 qt. acqua
1 cucchiaio. di decapaggio spezie avvolto in una garza
pentola non-metallo
1 cucchiaino. semi di senape
1 cucchiaio. semi di aneto
Canning sollevatore
Clean asciugamano
Istruzioni

1. Tagliare le estremità fuori i cetrioli. Assicurarsi che siano sonorità e consistenza. Se sono troppo vecchio, che non mantengono la loro freschezza nel decapaggio.
   

2. Slice i cetrioli in metà per il lungo. Tagliare longitudinalmente nuovo per creare quattro pezzi da un cetriolo.
   

3. Lavare il vaso di decapaggio vetro e il coperchio. Riempire il bollitore conserviera con abbastanza acqua che il vaso di decapaggio e coperchio saranno sommerse nell'acqua.
   

4. Riscaldare l'acqua nel bollitore conserve a ebollizione e fate bollire il vaso e coperchio per cinque minuti. Spegnere il fuoco e coprire la pentola.
   

5. Mescolare 3/4 litro di aceto, 1/4 tazza di sale, 1/8 tazza di zucchero, 1 qt. acqua e spezie decapaggio avvolto in una garza in una pentola non metallico, ad esempio vetro o smalto; una pentola di metallo reagisce con l'aceto e causare la miscela di decapaggio per accendere nuvoloso. Simmer il composto sul fuoco a fiamma media, appena prima della bollitura.
   

6. Sollevare il barattolo sterilizzato dal bollitore conserviera con un sollevatore conserviera. Aggiungere 1 cucchiaino. semi di senape e 1 cucchiaio. semi di aneto nel barattolo. Confezione cetrioli tagliati nel barattolo, e versare il composto decapaggio cotto, lasciando 1/4 di pollice di spazio in alto. Avvitare sul coperchio.
   

7. Posizionare il vaso riempito di nuovo nel bollitore conserviera. Assicurarsi che il vaso è sommersa dall'acqua almeno 1 pollice sopra il coperchio del vaso. Bollire per 10 minuti. Sollevare il vaso, e collocarla su un panno pulito sul bancone. Lasciarla raffreddare durante la notte. Controllare coperchi ben chiusi premendo sulla parte superiore del coperchio. Dovrebbe essere stretto. Se si apre il backup, non è in scatola correttamente e le lattine deve essere conservato in frigorifero. Conservare vasetti ben chiusi in un luogo fresco e buio.