Het toevoegen van rijkdom en vocht voor elke hap van de taart is een van de belangrijkste taken van het glazuur, en als uw taart is slechts lichtjes drogen dat zou kunnen zijn alles wat nodig is. Breng iets meer glazuur dan normaal, vooral tussen de lagen als het een layer cake. De extra icing helpt masker een bescheiden mate van droogte.
Het is zeer verzadigend

Als de taart is te droog voor glimmertjes alleen om het aanvaardbaar te maken, overwegen met een vochtige vult tussen de lagen. Banketbakkersroom en andere vla gebaseerde vullingen zijn een traditionele keuze, maar u kunt bedriegen en gebruik maken van een voorbereid pudding als de tijd is kort. Bessen of gesneden vers fruit lenen ook vocht aan de cake, vooral als ze een uur of twee te zitten en laat hun sappen zult hebben. Wees niet te vrij met een fruit vulling als uw taart zal zitten voor meer dan een paar uur, anders zou kunnen gaan naar het andere uiterste en wordt klef.
Een drankje

In Europa, waar de bakkers en patissiers gunst relatief droog gebak zoals genoises, cakes worden routinematig vochtig na het bakken. Ze besprenkeld met een vloeistof genaamd eenvoudige siroop, door sudderen één of twee kopjes suiker met dezelfde hoeveelheid water totdat het volledig is opgelost. De siroop is meestal op smaak gebracht met een sterke-gearomatiseerde alcohol, zoals rum of cognac, om smaak toe te voegen aan de taart. Motregen of spray de taart lagen rijkelijk met de gekruide stroop, dan vorst uw taart normaal. Als het mogelijk is, doe dit op zijn minst een dag van te voren, zodat het vocht kan zich verspreiden via uw taart.
Fluff It Up

Als de koek al is opgebouwd en klaar om te serveren door de tijd dat je erkennen dat het droog is, kunt u zich wenden tot de slagroom op de dag te redden. Serveer elk plakje cake op zijn kant met een gezonde klodder slagroom - of low-calorie slagroom topping, als het moet - en, indien mogelijk, een bes garnering. De slagroom koele, rijke vocht kan zelfs de droogste van taarten begaanbaar te maken, in een snuifje.