Ako odhadnúť BBQ porcie na osobu

Keď príde na grilovanie, to nevyzerá, že jedno, ako veľmi si odhadnúť, to je takmer zaručené, každý bude chcieť viac. Odhad, koľko ľudia budú jesť je ako umenie a veda. Dalo by sa uvažovať o 6oz Priemerná veľkosť porcie mäsa, ale to neznamená, že je to, ako veľmi sa bude vaše hostí vlastne jedia.
Pokyny

1. Pozrite sa, ako sa bude variť veľa rôznych druhov mäsa. Ak sú kuracie, bravčové a hovädzie mäso, je pravdepodobné, že väčšina hostia si chcú vyskúšať všetky tri, ale pravdepodobne jesť menej na sebe ako v prípade, že boli len jeden typ mäsa ponúkané.
   

2. Zistite si, či existujú iné predjedlá sú ponúkané. Ak grilovanie je potluck udalosť, niektorí ľudia by mohli znížiť na ich mäsa časť vyskúšať niektoré z babičkinej pečené ziti, napríklad. Tiež by ste mali vziať do úvahy, či ľudia budú podávané na akciu, alebo ak to bude formou bufetu, kde ľudia budú mať možnosť, aby sa toľko, koľko chcú. Všeobecne platí, že prísť na asi 1,5 libier mäsa na osobu, a to najmä v prípade, sú hostia slúži sami.
   

3. Spočítajte si, koľko ľudí sa zúčastní akcie. Gróf deti do 10 rokov ako polovica dospelej porciu. Oni sú pravdepodobne jesť viac dezert a predjedlá, ale menej mäsa celkovo.
   

4. Vyjadrite sa vaše menu. Podať hviezdičku vedľa položiek, ktoré si myslia, že bude najviac populárne, alebo predmety, ktoré sú drahšie, že budete slúžiť menej celkovo.
   

5. Pridať 10 percent počtu pokrmov budete potrebovať , Napríklad, ak máte 50 klientov sa blíži, pridajte 5 predjedlá na túto sumu.
   

6. Obraz vášho formou tanier. Ak máte grilované kura, vytiahol bravčové mäso a klobásy, môžete vidieť kuracie stehno, hromadu vytiahol bravčového mäsa a pol klobásy na tanieri. To vám pomôže rozhodnúť, aké položky bude najviac populárne. Ak sa všetci v 50 ľudí sníva kúsok kurčaťa, môžete odhadnúť potrebovať asi 15 celých kurčiat.
   

7. Upravte súčty podľa ceny a popularite. Prepočítať porcie, aby sa uistil, že je dosť pre každého. Pridať Prílohy tvoriť prevažnú časť jedla.