Ako variť Wild Pig bravčová panenka

Táto divoká prasiatko išiel zlou cestou jeden deň a skončil zamieril k stolu. Teraz všetko, čo musíte urobiť, je zistiť, ako variť jeho bravčová panenka. Bravčová panenka, tiež známy ako bravčová panenka pečienka alebo vykosteného bedier, je štíhly strih vykosteného mäsa zo stredu celého bedier. Môžete variť divočine bravčová panenka rovnakým spôsobom variť domestikovanej bravčovej panenky. Typický spôsob, ako variť, je spáliť vonkajšie a potom upiecť mäso, pokiaľ nedosiahne bezpečné teplotu na konzumáciu. To poskytuje chrumkavú exteriér, ktorý pomáha udržiavať šťavy v súťažných interiéri.
Čo budete potrebovať
veľkej mise
marináde
plastový obal
Rastlinný olej
Oven- dôkaz panvicu, veľký
Mäso teplomer
pokyny

1. Najeďte vykostené bedrovej pečienku do veľkej misy a zakryte ju zmäkčovanie marinádou. Prikryte pečienku s plastovou fóliou, a umiestniť ho do chladničky. Marinovať pečienku od 10 minút až cez noc, v závislosti na tom, ako intenzívne chcete marinády chuť a ako nežný chcete mäso. Striedavo, opláchnite a pohladiť bravčová panenka v suchu s papierovým uterákom. Nepoužívajte opláchnite a osušte bedier, ak marinované.
   

2. Season bedrá, ako je požadované. Rozohrejte rastlinný olej, kým horúce vo veľkom, rúra-proof panvici na stredne-vysokej teplo. Umiestnite bedrá do panvice a hnedej na všetkých stranách.
   

3. znovu

   Season bravčová panenka, ako je požadované. Umiestnite panvicu na strednom stojane rúry. Piecť bedier na 425 stupňov Celzia, kým vnútorná teplota nedosiahne 145 F, ako sa nameralo na mäso teplomerom v najhrubší časti rezu, alebo asi 10 minút za libru. Odstráňte bedrá z rúry a nechajte ju odpočívať aspoň tri minúty pred krájaním.