Sådan Cool og Store Leftover suppe (4 trin)

skaldyr gør en vidunderlig varmt måltid, som let kan forberedes på forhånd. Det er også en fantastisk måde at bruge op rester efter en ferie eller andet madlavning extravaganza. Du kan forberede dine supper i bulk og derefter gemme pre-portioned mængder i fryseren for at spare tid senere. Et centralt element til køling og opbevaring af supper er luftrummet mellem suppe og opbevaring beholderens låg.
Instruktioner

1. Fyld vasken med flere inches af koldt vand.
   
   

2. Placer din suppe gryde, fyldt med dine friske suppe, i det kolde vand i vasken. Sørg for, at vandet ikke kommer op over siderne. Hvis vandet bliver varmt, dræne den og tilføje mere køligt vand.
   

3. Opbevar din suppe i køleskabet, når den er afkølet ved helt at udfylde en opbevaringsbeholder. Der bør ikke være nogen luftrum venstre mellem suppen og låget, og kød i suppen skal være helt dækket af bouillon. Det vil holde i flere dage på denne måde.
   

4. Opbevar din suppe i fryseren, når den er afkølet ved portionsopdelingen det ud i fryser-safe beholdere. Efterlad 1/4 tomme plads mellem toppen af ​​suppen og låget for at tillade bouillonen at ekspandere, når det fryser. Det vil holde flere måneder i fryseren.