En stor størrelse madlavning pose holder op til 8 pounds af kød og grøntsager, eller seks portioner af de fleste opskrifter. Før du bruger posen, tilsæt 1 spsk mel til posen og ryst den godt at belægge indersiden helt. Forlade mel i posen at blive tykkere din sovs. Anbring altid madlavning taske i et ovnfast gryde, der er mindst 2 inches dyb før påfyldning det, og holde hele pose inde i gryden. Du kan bruge ovn poser til at lave mad op til 400 grader Fahrenheit - men ikke højere
Brown Steak

Du kan placere den rå bøf direkte ind i madlavning taske. med de øvrige ingredienser, men du vil udvikle mere smag af brune bøf først. Kort brunt kødet på begge sider i lidt olie over medium-høj varme. Fjern brunede bøf til en plade og lad den køle lidt, mens du forbereder de øvrige ingredienser.
Saml Ingredienser

Den grundlæggende opskrift på schweiziske bøf opfordrer til fire til seks runde eller terning bøffer; en dåse stuvet tomater eller tomat sauce; oksekød bouillon; og skåret løg. Sæson fadet med hvidløg eller hvidløgspulver, salt og peber og lidt paprika. Valgfrie ingredienser omfatter skiver peberfrugt, gulerødder og selleri. Gør det krydret med tilberedt sennep og Worcestershire sauce, eller sødere med lidt brun farin.
I Bag

Placer bøf stykker i et enkelt lag i posen . Placer krydderier ingredienser oven på steaks, tilsæt derefter de resterende ingredienser. Luk posen løst med den medfølgende slips. Bag schweiziske bøf i en 350-graders-Fahrenheit ovnen i 45 minutter. Lad bøf stå i fem minutter, før du åbner posen. Fjern bøf, rør saucen og nyde.