Hoe te snijden Chicken Wings op gewrichten (4 stappen)

Als je een pakje hele kip vleugels aangeschaft, moeten ze eerst in kleinere stukken worden gesneden voordat ze lijken op die hapklare hot wings, zoals de soort die je zou vinden in een restaurant. Hele kip vleugels bestaan ​​uit de drumette, dat is het deel dat is verbonden met de gehele vogel, gevolgd door de wingette of buik, en vervolgens het uiteinde, die vrijwel geen vlees heeft. Snijden kippenvleugeltjes is zo eenvoudig als het snijden tussen de twee gewrichten die de secties verbinden, waardoor ze warm wing-klaar in geen tijd.
Wat je nodig hebt
mes Sharp chef
Snijplank
instructies

1. Haal de kippenvleugels uit de verpakking en spoel ze onder koud stromend water. Dep ze droog.
   

2. Plaats een vleugel op een snijplank en snijd door het gewricht tussen de vleugeltip en de buik met mes een scherpe chef-kok. Het gewricht is benige en gemakkelijk te vinden. Plaats het mes in het centrum van het gewricht en druk naar beneden voor een schone slice. De vleugelspits heeft weinig tot geen vlees, zodat je het kunt weggooien of opslaan voor een kippenbouillon.
   

3. Plaats je mes op de losse huid direct boven de grote gewricht dat de buik scheidt en drumette het einde van de gehele vleugel. Draai de vleugel eventueel zodat de losse huid naar boven, waardoor het makkelijker te knippen. Slice door de losse huid totdat u het gewricht bot geraakt.
   

4. Draai de kip vleugel, zodat het gewricht naar u, maak dan een schoon gesneden door het centrum van het gewricht. Het mes moet netjes door te gaan als je het goed gepositioneerd, zoals je in wezen eigenlijk snijden door de ruimte in de gezamenlijke en niet via bot. Dit betekent echter niet perfect te zijn en het is prima als je dwars door een beetje bot. Herhaal dit met de splitsing proces met de rest van je vleugels.