Pastry cream bruker svært enkle ingredienser som du finner i bare om noen matbutikk. I henhold til Le Cordon Bleu, de viktigste ingredienser i deigen fløte er sukker, eggeplomme, hvetemel, maismel, melk og vanilje bønne. Mengden av sukker kan variere avhengig av hvor søt du vil at kremen skal være. Obligatoriske matlaging verktøy inkluderer en kjele, visp, miksing skje, sil og miksing boller.
Technique

Du trenger ikke å være en profesjonell konditor å gjøre din egen kringle krem, er som bare grunnleggende matlaging teknikker nødvendig. For å gjøre en enkel kringle krem, må du være i stand til å visp sammen ingrediensene og varme dem i en kasserolle. Pass på å følge proporsjoner nøyaktig som dette til slutt vil bestemme smak og tekstur av det ferdige produktet.
Tips

Konstant piske av kremen bidrar til å hindre klumper fra melet og maisstivelse. Fordi kringle krem ​​kan brenne lett under koking, bruk en tung bunn kasserolle for å redusere risikoen. En blender på slutten av prosessen sikrer at ingen stygge klumper igjen.
Variasjoner

Legg ingrediensene til en enkel kringle krem ​​for variasjon. Chiboust krem ​​inneholder gelatin og italiensk marengs; diplomate krem ​​inneholder kremen; frangipane er smaksatt med mandel krem; og mousse kremen er beriket med fløte eller smør. Kanelstenger, kaffebønner, tørket lavendel eller sjokolade er andre smaksforsterkere.