Ikke bruk en tradisjonell flaske ranch dressing å lage stekt kylling. Oljene i garderoben vil hindre at det fester seg til kylling, og du vil ende opp med en klebrig rot. I stedet bruker pakker av tørket ranch krydder. Den tørkede krydder har alle smaken av en flaske dressing uten oljen.
Metode

To metoder får du den pikant ranch smak når fritering kylling. Prøv først å kombinere en pakke tørre ranch dressing mix med kulturmelk. Mariner kyllingen i kjernemelk blandingen i kjøleskapet over natten før mudring kyllingen i mel, maismel eller knust frokostblanding. Et annet alternativ er å legge den tørre ranch dressing direkte til mudring blanding. For eksempel, hvis du mudre kyllingen i mel, tilsett en pakke til mel og bland det godt. Begge metodene resulterer i skarp, smakfull kylling. Eksperimenter med ulike typer ranch dressing mix, for eksempel butter eller grønn løk smaker.
Ulempene

Den største ulempen med å bruke tørket ranch dressing mix er dens ernæringsmessige verdi. De fleste blandinger inneholder mononatriumglutamat (MSG), så vel som mange av natrium - 240 milligram per 1/2 teskje. Mikser også koste mer enn å lage krydder selv. For et sunnere alternativ, prøv en organisk urt krydder eller lage din egen blanding med salt, hvitløk, timian, dill og pepper. Du kan legge paprika, rød chili pepper eller tørket chipotle pulver for ekstra kick.
Cooking

Ved hjelp av ranch dressing mix er bare ett skritt i å gjøre godt krydret kylling. Du trenger også ny olje som er blitt varmet opp til 350 grader Fahrenheit. Hvis oljen ikke er varmt nok, vil kyllingen absorbere for mye fett. Hvis det er for varmt, kokker utsiden av kylling for raskt. Temperaturen på oljen synker litt når du legger kyllingen i pannen, men prøv å holde det mellom 300 og 325 grader gjennom hele kokeprosessen. Klipp en candy termometer på siden av pannen for å kontrollere temperaturen. Sett lokk delvis over pannen under den første delen av steketiden for å holde kyllingen fuktig, og snu bitene over etter ca fem minutter. Stek i fem til syv minutter, eller til et steketermometer viser kylling indre temperatur på 165 grader.