Pieczeń najlepiej gotowane na niska temperatura pieca - od 300 do 350 stopni Celsjusza - przez większość swojego czasu gotowania. Dzięki tej metodzie, pieczeń będzie gotować równomiernie bez wysychaniem. To się robi, kiedy termometr mięso umieszcza się w środku bochenka czyta 160 K, bezpieczną temperaturę minimalną zalecaną przez Departament Rolnictwa USA do mielonej wołowiny. Jednak nie ma powodu nie można zatracić się ciepła przez kilka minut pod koniec czasu pieczenia. Zmniejsz temperaturę do 400 lub 425 F ostatnich 5 do 10 minut czasu gotowania. W ten sposób na pewno klopsa ładnie rumiane ciasto, podobny brązowieniem pieczeń.

Składniki Matter

Składniki użyć można również dokonać zmian w jak dobrze klops brązy. Saute pierwsze, warzywa, takie jak cebula, papryka i seler, w odrobinie masła lub oleju, jeśli masz czas na dodatkową smaku. Dodać jajka lub dwa mieszaniny pieczeń, która nie tylko pomaga wiązać, ale dodaje również kolor. Nie zapomnij pikantne sos na wierzchu wykonane z ketchupu, musztardy, brązowego cukru i innych słonych. Dodaj sos przed umieszczeniem na pieczeń w piekarniku. Jak kucharzy meatloaf sosie z cebulą, ten staje się gruba i i lekko lepka. Jeśli chcesz, możesz top pieczeń z kilkoma plastrami boczku. Wystarczy obejrzeć je dokładnie w ciągu ostatnich kilku minutach pieczenia, żeby nie spalić.

Porady dla Slow Cooker

Jednym z najlepszych sposobów, aby gotować pieczeń jest powolnym kuchenkę, co prowadzi do bardzo mokrej, w delikatnym pieczeń. Powolne kuchenki nie będzie brązowy klops, ale można obejść ten problem. Aby przyrządzić pieczeń w powolnym kuchenka, wlej mieszankę mięsa do patelni bochenek, która zmieści się w powolnym kuchenka. Umieścić formę do powolnym kuchenka i wlać gorącą wodę do wkładu ceramicznego o powolnym kuchenka, wokół patelni bochenek. Ciepłej wody powinna osiągnąć w połowie boków patelni bochenek. Gotować pieczeń na niskim poziomie przez 4 do 6 godzin, aż mięso włożony termometr w środku bochenka rejestruje 160 F. Wyjmij pieczeń z powolnym kuchenka. Slather sos na nim i umieścić go pod brojlerów na 5 do 10 minut, na które jest wilgotne pieczeń w centrum i brązowy na górze.
Ostateczny Porady Sukces

Chociaż wewnątrz pieczeń nie będzie brązowy, można uzyskać złoto-brązowy top poprzez staranne pieczenia. Nie przesmażyć na pewno klopsa w waszych wysiłkach zrumienić, choć, lub będziesz suszyć go. Chcesz wewnątrz pieczeń, aby wciąż być wilgotne. Raz wnętrze pieczeń jest ugotowane, a na górze jest złotem i lekko chrupiące, wyjmij go z piekarnika, ale nie pocięte na nią od razu. Pieczeń musi odpocząć przez kilka minut założyć. W przeciwnym wypadku, gdy pokrojone na to, się rozpadnie. Ustaw miskę na regale chłodzenia w przeciągów miejscu i czekać 10 do 20 minut. Ostrożnie pokroić pieczeń i użyć szpachelki, aby usunąć go z patelni. Przechowywać w lodówce jakieś resztki w ciągu 2 godzin od podaniem. Pieczeń chłodniczego będzie jeszcze łatwiej kroić następnego dnia.