istnieje w pełni mąka sojowa tłuszczu, o niskiej zawartości tłuszczu i wersji odtłuszczonych W zależności od tego, jak dużo oleju usuwa się podczas obróbki. Znajdź go obok regularnej mąki w wielu sklepach spożywczych i specjalistycznych sklepach spożywczych. Jest często używany do zagęszczania sosów i sosów lub do żywności płaszcz przed smażeniem w miejsce zwykłej mąki. Aby użyć mąki sojowej rozszerzyć mięso hamburger, wybierz teksturą mąki sojowej, dostępny jako produkt o nazwie teksturowane białko sojowe.
Texture Sprawia, że ​​Soy

Teksturowane mąka sojowa jest z odtłuszczonej mąki sojowej i zawiera białko, między 50 a 70 proc. Ma podobną teksturę mielonej wołowiny i jest powszechnie stosowane jako rozcieńczalnika mięsa lub zastąpienie mięsa w wegetariańskiej diety, lub w celu zwiększenia zawartości białka w produktach spożywczych. Istnieje teksturowane białko sojowe w smaku lub unflavored kawałki, płatków lub granulek. TSP jest sprzedawany głównie w sklepach ze zdrową żywnością lub naturalnego działu spożywczego supermarketów.
Jak korzystać

unflavored teksturowane białko sojowe jest mało kalorii i nie zawiera cholesterolu lub tłuszczów nasyconych, więc go używać w swoich hamburgerów oferuje zdrowe opcję dla swojej rodziny. TSP musi być nawodniony we wrzącej wodzie przed użyciem. Jeśli używasz go jako zamiennik mięsa lub rozcieńczalnik do receptur, funt TSP wynosi około 3 funtów wołowiny ziemi. Wymieszać równe części unflavored i prawidłowego TSP dla hamburgerów mielonej wołowiny. Produkt unflavored przejmie smaki mięsa i przypraw jest w połączeniu z.
Jak przechowywać

Sklep unflavored teksturowane białko sojowe w suchym, szczelnym pojemniku, i będzie trwać w nieskończoność. Aromatyzowany TSP przechowywane w ten sposób powinno trwać do roku. Po obu wersji, rehydratacyjny i wykorzystanie w lodówce kilka dni withing lub zamrozić na 3 do 6 miesięcy. Te czasy magazynowania dotyczą TSP nawet po zmieszaniu z mielonej wołowiny.