Kako kuhati mešanega Svinjski Pieces (7 korakov)

Svinjsko kosi so cenovno možnost za vsak obrok, ker so dovolj razpis, da vzdržijo različne metode za kuhanje, vključno dušena, Pijani, dušeno ali na žaru. Izberite raje služijo s strani rižote, krompirja ali zelenjave. - In boste imeli okusno jed pripravljena služiti svojim gostom
tisto, kar potrebujete
Heavy ponev s pokrovom
zelenjavo ali olje oljne repice
Svinjsko kose, narežemo na 1-inch kosov
Moka, neobvezno

vodo, zalog ali drugih tekočih
zelenjavo narežemo na 1-inch kosov, neobveznih
zelišči in začimbe, neobvezno
sol in poper
dušenje - počasi in enakomerno donosi Tender Dish

1. Heat majhno količino rastlinskega ali repičnega olja v težkih pan na srednje visoko vročino. Izberite lonec dovolj velik, da boste lahko rjavi vse svinjsko naenkrat in dovolj globoko, da se kosi so popolnoma potopljen v kakršni koli tekočino uporabljate.
   

2. izkopanega svinjine kosov v moko . To bo pomagalo ustvariti skorjo med postopkom porjavitev, ki bodo zagotovili, da bodo kosi ostane vlažna in nežna. Moka bo tudi pomagalo zgostitev tekočino, ki ustvarja bolj prijetno obaro.
   

3. skuhamo svinjskih kosov, obrnemo, kot je potrebno, dokler ne boste videli, da so vsi koščki porjavi enakomerno. Odstranite odvečno olje in dodamo vodo ali druge tekočine. Mnogi recepti poziv za piščanca ali teletine zalogi, ki sta dobra izbira za proizvodnjo globino okus
   

4. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju, dokler svinjina je razpis. - - približno 1 do 3 ure. Dodaj želene zelenjavo ob koncu kuhanja, ki temelji na vrsti zelenjave. Korenovke, kot so sladki krompir, korenje in čebulo, zahtevajo 45 minut do 1-urni čas kuhanja. Narezane ali sesekljane bučke ali rumeno squash ali paradižnik traja veliko manj časa, približno 20 minut. Dodate lahko zamrznjene koruze in graha v zadnjih nekaj minutah. Ponudite obaro v globoke sklede s strani krekerji ali kruha. Druga možnost je, Dajati obara nad posteljo riž ali polento za eno skledo moko.
   Braising prinaša Flavor
   

   1. Segrejte olje v ponvi nad visoko vročino. Radodarno sezona svinjskih kosov z zelišči in začimbami, ter sol in poper. Žajbelj, česen, timijan in limone poper par tudi s svinjino.
      

   2. Sear svinjskega kosov, obračanje kosov čez, dokler ne vidite, da so porjavi enakomerno. Dodamo majhno količino vode ali druge tekočine in pokrijemo s pokrovom. Piščančje ali telečje stock so priljubljena izbira za tekočine. Cilj z braising je izžgala meso pri visoki temperaturi, nato pa pustite, da kuhamo, dokler razpis pri nizki temperaturi
      

   3. Kuhajte na majhnem ognju, dokler svinjina je razpis. - - približno 10 do 15 minut. Postrezite z najljubšo jed vaše družine za hiter obrok.