Om det har avskalade rena eller fortfarande har lite kött håller på, frysa hambone när du är klar med din måltid. Placera Hambone i en stor, återförslutningsbar fryspåse eller fryssäker behållare som är lufttäta. Märk påsen eller behållaren med datum och innehåll, sedan placera den i frysen. Skiva eller kub resten av skinka kött och följer samma procedur. Portion skinka i flera fryspåsar om du planerar att använda mindre mängder vid olika tidpunkter.
Håll Meats Separera Omdömen

När du sätter upp fryspåsar och behållare för att fylla med överblivna kött, använda en annan väska för varje typ du fryser. Om du råkar ha hambone, en kyckling kadaver och vissa nötkött ben redo att frysa, placera dem i sina egna individuella påsar. Samma sak gäller för kött som en gång var knuten till benen. Hambones och skinka kött kan lagras tillsammans, bara hålla olika typer av kött separerade för att undvika risken för korskontaminering.
Frys Life Omdömen

Så länge som din Hambone är i en lufttät påse eller behållare, du kan säkert hålla den i frysen för evigt. Men för kvalitetsskäl, du kanske inte vill laga en maträtt med dina frysta Hambone fem år på vägen. Plan för att använda den inom ett år, och kvaliteten bör vara där du vill att det ska vara.
Receptidéer

En hambone ger en smak bas för ett antal soppor, såsom delade ärter eller skinka och blomkål. När du planerar att använda ben eller skinka kött, placera behållaren i kylskåpet natten innan för att tina. Lägg benet till en soppa potten, tillsammans med hackad lök, vitlök, selleri, morötter och ett par lagerblad, sedan fylla krukan med vatten. Efter ett par timmar, kommer du att ha en smakrik bas för din hemlagad soppa. Lägg kubik skinka kött till soppa, eller grytor och pannkakor.