Hvordan Hakk en nepe

Neper, en rot grønnsak og medlem av Brassica familien, tåler temperaturer som dip så lavt som 10 grader F og dårlige grunnforhold. Denne raske voksende, kjølig vær-kjærlig grønnsak har utviklet et dårlig rykte. Når forberedt på riktig måte, neper lage et interessant tillegg til kjøttretter, en næringsrik tillegg til hjemmelaget chicken noodle soup, og en velsmakende siderett på egenhånd eller sammen med andre grønnsaker. Legg små, unge, hakket neper til en nylig kastet salat for ekstra crunch. Å hogge en nepe, velger små neper som føles tungt og fast. Plukk friske neper med lyse grønne, skarpe topper
. Du trenger
Soft-stritter kratt pensel
Skjærebrett
kjøkkenkniv
Potato peeler
Instruksjoner

1. Scrub nepe under kaldt, rennende vann med en myk børste. Fjerne alle spor av smuss
   

2. Skjær greenene og & # XBD.; tomme av toppen av nepe av. Kast greenene eller sette dem til side for senere bruk i friske salater. De legger en mild sennep smak.
   

3. Legg nepe på siden og kuttet bunnen, hårete røtter unna. Skjær nepe slik at bunnen er flat.
   

4. Skyll nepe igjen med kaldt vann.
   

5. Plasser rot grønnsak på skjærebrett. Hold den stødig med en hånd mens du drar potet peeler ned på sidene. Fortsett til alle av det ytre laget er skrellet bort.
   

6. Skjær nepe i to, fra toppen av nepe til basen, med en skarp kjøkkenkniv. Ikke bruk en sløv kniv; neper er vanskelig å hogge og sløve kniver kan føre til en sagebevegelser i stedet for rene kutt.
   

7. Legg nepe halvdeler, flat side ned, og fortsette å kutte nepe i mindre biter. Fortsett å kutte kuber i mindre størrelser til du kommer til ønsket størrelse.