Eden od glavnih razlogov, piščančje tenderloins postane težko je da oni so kuhani predolgo ali visoko vročino. Ta vrsta kuhanje jih ZAPS vlage in lahko povzroči tudi vlakna v mesu skrajšati in curl, kar težki, suho piščanca. Če želite, da piščančje tenderloins vlažna in sočna, jih kuhamo na zmernem ognju, kot so peči nastavljeno na 350 stopinj Fahrenheit, in jih kuhamo le, dokler termometer meso vstavi v sredino zapisuje 165 F. Piščančje tenderloins kuhamo hitro. Načrt za približno 10 do 20 minut na žaru ali v ponvi prepražimo, in 25 do 45 minut v pečici. Oglejte si jih pozorno, da se ne izsuši.
Malo maščob

brez kosti piščančje tenderloins so naravno vitke, ki včasih prevede v suh in trd. Obdržati razpis, kuhati piščanca tenderloins z malo maščobe ali tekočine. Na primer, na žaru, poskusite mariniranje ponudb piščančje prvi ali jih premažite z olivnim oljem. Krtača pečenega piščanca z malo stopljenim maslom ali ga popršite s nonstick kuhanje spray. Ko speljal piščančje prsi, jih ne potapljajte v tekočino in jih kuhamo, ki jih je mogoče poostriti. Namesto, dodajte dovolj vode ali piščančje juhe, da pokrije dno ponve. Postavite piščančje prsi v vodi in zajema ponev s folijo. Speljal piščančje kose v sušilniku, nastavljenem na 325 F za 30 do 40 minut. S to metodo, boste imeli popolnoma Tender piščanca vsakič.
V zamrzovalniku

Včasih, piščančje tenderloins postane težko, ker o tem, kako ste bili obdelani. Zamrzovalnik, še posebej, lahko Ogrubjeti piščanca. Ko kupujete sveže piščančje tenderloins, poglej za Punačak, trdno piščanec brez čudnih barv in vonjev. Zamrznjene piščančje treba pakirana v težkih vrečk. Zamrzniti piščanca, ga postavite v težkih zip-top zamrzovalne vrečke ali plastičnih škatlah. Prav tako ga lahko hranite v originalnih zamrzovalne vrečke. Zamrzniti piščančje tenderloins za šest do devet mesecev. Čeprav bo zamrzovalnik shranite na varnem mestu za nedoločen čas, se bo piščanec začnejo izgubljati kakovost po tem času, še posebej, če odjuge in ga ponovno zamrzniti, ki povzroča izgubo vlage. Bele ali sive lise na piščanca so zamrzovalnik opeklina. Piščanec z zamrzovalnikom opeklino je varno jesti, vendar pa ima lahko nekoliko off okusa ali težki ali suho teksturo.
Quick nepremičen

Torej ste kuhano piščančje tenderloins malo predolgo in oni kot suha kot hokej ploščki. Ne jih vrgel ven. Prav tako se lahko odkupijo. Cut piščančje tenderloins na ugriz velike kose in jih dodamo k solati. Olje in kis v oblačenju pomoč tenderize in okusom piščanca tako žilavost je manj opazen. Lahko uporabite tudi ta piščanec v kremni enolončnice, fajitas ali juhe. Vsako dobro začinjeno-jed, ki vsebuje omaka ali tekočina bo pomagal prikrili tiste težke tenderloins.