Jak získám mouka držet Maso při smažení

mouka hloubit dává masu tenký, křupavou povlak, který dodává chuť a zámky v mase jeho šťávy. Ať už chcete vytvořit perfektní smažené kuře nebo chuťově obalované steak, jak mouku rovnoměrně držet může být ošidné postup. Mouka nebude dobře držet na suchém povrchu, ale příliš mokré výsledky povrch v těžkopádný, nerovný povlaku nebo ten, který mimo kape tak rychle, jak jste to platí. Namáčení maso ve svěžím kapalině před vybagrovat pomáhá mouku hůl a zlepšuje se maso je něhu.
Co budete potřebovat
Bowl
podmáslí, mléko, jogurt nebo marinádě
Pie desky

Mouka
Koření volby
Papírové ručníky
pokyny

1. Naplňte kontejner s podmáslí, nebo nahradit obyčejný mléko, jogurt nebo marinádu dle Vašeho výběru. Ponořte masa v podmáslí a zakryjte nádobu. Namočte maso v podmáslí po dobu až čtyř hodin do chladničky.
   

2. Místo 1-palcový hlubokou vrstvu mouky v koláč desce. Mix v bylinky a koření dle Vašeho výběru podle chuti. Sůl, pepř, paprika, a suší se oregano nebo jiné byliny doplňují většinu masa.
   

3. Vyjměte maso z namáčení řešení. Pat každý kus s papírovým ručníkem absorbovat přebytečnou tekutinu, nebo mouky bude odkapávat maso.
   

4. Vytáhněte maso přes mouku, potažení obou stran rovnoměrně. Držte maso přes koláč desku a lehce jí zatřepejte, abyste se zbavili mouku.
   

5. Fry potažený maso okamžitě. Vaříme, až nátěr je zlatý a svěží, a maso dosáhne vnitřní teplotu 145 stupňů Celsia pro hovězího a vepřového masa, nebo 165 F pro drůbež.