Κάρδαμο σκόνη χρησιμοποιείται ως συστατικό σε επιδόρπια, όπως πουτίγκα ρυζιού, και γλυκοπατάτες, κάρυ, βραστά και garam Masala, ένα μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται στην ινδική κουζίνα. Το πικάντικο μπαχαρικό προσδίδει μια εσπεριδοειδών ή μέντας γεύση στα τρόφιμα. Έχει μια ισχυρή γεύση και χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες. Οφέλη

Η Υγεία

Σε όλη την ιστορία, κάρδαμο έχει χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς της. Τα οφέλη του προέρχονται από υψηλές ποσότητες της πτητικά έλαια, όπως καμφορά και ευκαλυπτόλη. Η σκόνη χρησιμοποιείται για να βελτιώσει την πέψη, την ανακούφιση μετεωρισμός και διεγείρουν το μεταβολισμό. Όταν μαγειρεμένα με σκόρδο και το κρεμμύδι, λέγεται για την ανακούφιση του φυσικού αερίου και την καούρα αυτά τα τρόφιμα προκαλούν.

Άλλες χρήσεις

Αρχαίοι Έλληνες, Ρωμαίοι και οι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν κάρδαμο σκόνη ως αφροδισιακό. Η σκόνη είναι μερικές φορές χρησιμοποιείται σε φυτικά οδοντόπαστες. Όταν αναμιγνύεται με μια κουταλιά της σούπας φύλλα μπανάνας και χυμό amla, χρησιμοποιείται ως διουρητικό. Βρασμένες σε νερό με τσάι, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της κατάθλιψης. Οι γαργάρες με έγχυση κάρδαμο και κανέλα λέγεται για να θεραπεύσει έναν πονόλαιμο
Η
Έντυπα

Κάρδαμο έρχεται σε τρεις τύπους:. Πράσινο, μαύρο και τη Μαδαγασκάρη. Θα μπορούν να αγοραστούν σε pod ή τη μορφή του εδάφους στα μανάβικα. Οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα ή αλεσμένα σε σκόνη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, με ένα γουδί και γουδοχέρι ή με σύνθλιψη με τον πλάστη.

Η λείανσης

Σύμφωνα με '' σύντροφος του εραστή τροφίμων, '' κάρδαμο αρχίζει να χάνει τα αιθέρια έλαια του το συντομότερο είναι το έδαφος, έτσι είναι καλύτερο να αγοράσει σε μορφή pod και να χρησιμοποιήσετε αμέσως μετά την άλεση. Οι σπόροι μπορούν να αφαιρεθούν από το λοβό πριν από την άλεση ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρο το λοβό. Τα κελύφη θα διαλυθεί ενώ οι μάγειρες πιάτο.
Η