In werkelijkheid is er slechts een traditionele Chinese Lantern Festival voedsel en dat is kleefrijst bal dumplings. In het noorden van China, zijn deze rijst dumplings Yuanxiao genoemd, wat betekent dat & quot; lantaarnfestival & quot ;. Ze zijn gemaakt door de vorming van een bal van zoete vulling, zoals bonen pasta, gemalen sesam of pinda gemengd met suiker, en dan rollen in kleefrijstmeel totdat het vormt een grote bal. De ballen worden vervolgens gekookt in kokend water.
Tang Yuan Rice Dumplings

In het zuiden van China de kleefrijst dumplings verbruikt op Chinese Lantern Festival heten tang yuan. Het belangrijkste verschil tussen Yuanxiao en tang yuan is hoe ze zijn gemaakt. Tang yuan wordt gemaakt door eerst het rijstmeel mengen met water om een ​​deeg te vormen. Het deeg wordt gerold in een bal en afgevlakt. De vulling voor tan yuan kan een zoete vulling zijn of het zou een vlees vulling. Een lepel wordt op de afgevlakte deeg geplaatst en vervolgens gevormd in een bal en gekookt.
Symbolische en Delicious

De zoete of hartige, het belang van het eten van Yuanxiao en tang yuan bij Chinese Lantern Festival wordt samengevat door hun symboliek. De kleefrijst dumplings zijn wit en rond, op zoek naar heel veel op de volle maan die het festival markeert. De ronding van de knoedels is een bijzonder belangrijk symbool bij gezinnen als het vertegenwoordigt heelheid en saamhorigheid als een wens voor de toekomst.
2.000 jaar geschiedenis

Door zijn lange geschiedenis, heeft de Chinese Lantern Festival geëvolueerd en veranderd, samen met de Chinese cultuur. De oorsprong van de Chinese Lantern Festival kan worden herleid tot de Oostelijke Han-dynastie (AD 25-220) en keizer Hanmingdi die een volgeling van het boeddhisme was. Na het leren dat het gebruikelijk voor de monniken aan het licht lantaarns op de vijftiende dag van de eerste maanmaand om het respect voor de Boeddha zien, beval hij dat alle Chinese tempels en huishoudens hetzelfde moeten doen. De verlichting van de lantaarns de loop der tijd tot een festival en begon om andere betekenissen te nemen ook. Sommige tradities beweren dat de lantaarns symboliseren de terugkeer van de warmte en zonlicht in het voorjaar. Dit is ook verbonden met gebeden voor het welslagen van de komende groeiseizoen.